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酒膳屋たぐせん

すがわら・たぐせんSAKABA

酒膳屋 すがわら

夕方17:00~

Instagramshuzenya_sugawara

たぐせんSAKABA

深夜24:00~

Instagramtagusen_sakaba

深夜まで鮮魚が楽しめる居酒屋

刺身

  • 酒膳屋 すがわら
  • たぐせんSAKABA

「西新駅」より徒歩2分。福岡県福岡市早良区の飲食店街に店を構える海鮮居酒屋「酒膳屋 すがわら」では、〝あて巻き〟をはじめとした様々な魚介料理を満喫していただけます。信頼を寄せる業者さんから仕入れる季節ごとの旬魚は、四季の移ろいを感じられるものばかりです。1人飲みや飲み会、ご宴会はもちろん、二次会・三次会にもぜひ。

また、24:00から4:00までは「たぐせんSAKABA」として営業しており、深夜でも質の良い魚をお楽しみになれますので、シーンに合わせてご利用ください。

夕方 17:00~時計

酒膳屋 すがわら

あて巻きと酒

こだわりの〝あて巻き〟

巻いている手元

※表示価格は全て税込みです。

福岡県産のお米と
赤酢で生み出すシャリ

「酒膳屋 すがわら」の名物は、鮮度抜群の魚介を用いた〝あて巻き〟です。姉妹店の「酒膳屋 たぐせん」と同じ仕入れ先のため、その上質さは折り紙付き。お酒のおつまみはもちろん、〆の一品としてもご好評いただいております。地酒をはじめとしたおすすめの日本酒と共にぜひどうぞ。

鉄火巻き

鉄火巻
650円

シャリとまぐろ、どちらの美味しさも楽しんでいただけるように、シャリの量を調整しております。

とろたく

とろたく
1,100円

中とろを使用。たくあんの甘味が旨味を引き立て、
手が止まらなくなる味わいです。

納豆

納豆
450円

ひきわり納豆と赤酢のシャリの相性が絶妙で、
おつまみとしてもお食事としてもおすすめです。

わさび

涙(わさび)
450円

わさびを巻いたシンプルなあて巻き。鼻に抜けるツンとした辛さが後を引き、お酒が進む一品です。

その日その日で変わる嬉しい〝お通し〟。

お通し

常連のお客様にもご好評いただいている〝お通し〟は、季節や仕入れで日々内容を変えております。変わらないのは、どれもお酒が進む逸品ということ。「今日はどんな品だろう」。そんな思いを巡らせながらお越しくだされば幸いです。

  • 和牛モモステーキ
  • 生牡蠣

定番の逸品から
日替わりメニューまで

魚介料理の他、〝和牛モモステーキ〟などの肉料理も多彩にご用意。その日の仕入れで変わる〝日替わりメニュー〟もありますので、ぜひ手書きメニューをご覧ください。

お品書き一覧

すがわらのご宴会 飲み会やご宴会に
最適な
コースもご用意

最大20名様での貸切も承ります。
ご友人・会社の飲み会やご宴会にぜひご利用ください。
内容はコースはご予算に応じて調整も可能ですので、
お気軽にご相談ください。

お任せコース

飲み放題付き

お一人様 6,500円~

ご予約・お問い合わせ

酒膳屋 すがわら

icon080-4146-7377ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

コース

お酒ボトル

お飲み物

料理をより引き立てるお飲み物は、地酒を中心とした日本酒など、豊富なラインナップを取り揃えております。お好みの料理とのペアリングをお楽しみください。

お飲み物一覧

深夜 24:00~時計

たぐせんSAKABA

箸上げ

深夜24:00に味わう〝鮮魚〟

盛り付け手元

深夜から翌朝まで
鮮魚を味わえるのが
魅力

24:00からは屋号を変え、「たぐせんSAKABA」として暖簾を掲げます。深夜でも美味しい鮮魚を味わえるのが魅力で、鮮度抜群の〝お刺身〟や魚のすり身を用いた〝ギョロッケ〟など、姉妹店「酒膳屋 たぐせん」の名物料理もご用意。4:00まで営業しておりますので、2軒目・3軒目のご利用はもちろん、終電を逃された方もぜひお立ち寄りください。

  • お品書き一覧
  • 最新情報をInstagramでご紹介

店内のご案内

店内

カウンターと
テーブル席で
どうぞごゆっくりと

店内は照明を抑えたシックな大人の空間です。臨場感溢れるカウンターでは、店主との何気ない会話も楽しんでいただきながら料理とお酒を満喫してもらえます。テーブル席は間隔にゆとりを持たせているため、ご家族でのお食事やご友人との飲み会、女子会にも最適です。

Floor map

カウンター席

テーブル席

酒膳屋 すがわら

西新の海鮮居酒屋
酒膳屋 すがわら(しゅぜんや すがわら)

ご予約・お問い合わせicon080-4146-7377

Instagram

住所
〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-5 レジデンス西新1F
[iconGoogle Map ]
アクセス
福岡市地下鉄空港線「西新駅」より徒歩2分
営業時間
火曜日~土曜日 17:00~24:00
日曜日 15:00~22:00(L.O.21:00)
定休日
月曜日
総席数
23席(テーブル:4名様席×3卓、6名様席×1卓、
カウンター:5席)
貸切
可(15名様~20名様)※詳しくはご相談ください。
駐車場
無し ※近隣にコインパーキングがございます。
クレジット
カード
可(VISA,Master,AMEX,JCB)
電子マネー
可(PayPay)
インボイス制度
登録番号
T1290001073123
ご予約のキャンセルについて
キャンセルは3日前までにお願いいたします。
前日を過ぎてのキャンセルは100%の料金を頂戴する場合がございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

たぐせんSAKABA

西新の海鮮居酒屋
たぐせんSAKABA(たぐせんさかば)

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Instagram

住所
〒814-0002
福岡県福岡市早良区西新4-4-5 レジデンス西新1F
[iconGoogle Map ]
アクセス
福岡市地下鉄空港線「西新駅」より徒歩2分
営業時間
24:00~4:00(L.O.3:00)
 
定休日
不定休
総席数
23席(テーブル:4名様席×3卓、6名様席×1卓、
カウンター:5席)
貸切
可(15名様~20名様)※詳しくはご相談ください。
駐車場
無し ※近隣にコインパーキングがございます。
クレジット
カード
可(VISA,Master,AMEX,JCB)
電子マネー
可(PayPay)
インボイス制度
登録番号
T1290001073123
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キャンセルは3日前までにお願いいたします。
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福岡市地下鉄空港線
「西新駅」より徒歩2分

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酒膳屋たぐせん

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-すがわら-
お品書き

※表示価格は全て税込みです。

寿司メニュー

■おまかせ握り

4貫盛り
1,200円
6貫盛り
1,900円
8貫盛り
2,800円
上8貫盛り
3,800円

■巻物

鉄火巻
700円
穴子巻
700円
海鮮巻
1,800円
納豆巻
400円
かっぱ巻
400円
お新香巻
400円

■押し寿司(1本)

さばバッテラ
1,500円
穴子押し寿司
1,500円

■いなり(1個)

いなり
100円
たこいなり
150円

※お時間を頂戴いたします。

■あて巻き

鉄火
650円
ねぎとろ
1,100円
とろたく
1,100円
サーモン
600円
サーモンいくら
1,200円
とびこ
600円
うに
1,700円
煮穴子
700円
えびレタス
650円
かっぱ
450円
梅しそ
450円
たくあん
450円
しば漬け
450円
かんぴょう
450円
納豆
450円
涙(わさび)
450円

※全てさび抜きでのご提供となります。

一品

ポテトフライ
500円
長芋キムチ
500円
揚出豆腐
500円
あおさ揚出豆腐
550円
揚出茄子
550円
砂ずり唐揚げ
550円
里芋唐揚げ
550円
海ぶどう
600円
チーズ春巻
650円
雲仙ハム焼き
650円
手羽唐揚げ
650円
たこ唐揚げ
750円
山芋鉄板
800円
たこチヂミ
800円
地鶏むねたたき
800円
地鶏ももたたき
850円
鶏炭火炒め
900円
ぎんだらみりん
950円
いか一夜干し
1,000円
あじ開き焼き
1,200円
牛たんステーキ
2,300円
和牛ももステーキ
2,500円

刺身

刺身5点盛り
1,400円
生まぐろ
1,600円
かんぱち
1,000円
ごまかんぱち
1,000円
たい
1,000円
ごまたい
1,000円
サーモン
1,000円
たこ
1,000円
いくら
1,000円
ミックス刺身ごま和え
1,000円

おつまみ

枝豆
400円
梅くらげ
400円
梅水晶
500円
白菜の漬物
400円
酒盗
400円
冷奴
400円
チャンジャ
550円
えいひれ
600円
トマトスライス
500円
ひょうたん漬け
500円
梅きゅう
500円
もろきゅう
500円
まつの実炙り
650円
板わさ
750円
かまぼこバター
750円
マカロニサラダ
550円
きまぐれサラダ
650円
海鮮サラダ
900円

焼物・煮物

かんぱちかま焼き
950円
さざえつぼ焼き(1個)
700円
ぎんだらみりん
950円
あなご白焼き
1,300円
煮あなご
1,300円
のどぐろ(焼物・煮物)
4,200円
車えび塩焼き(1尾)
800円
生さんま塩焼き
1,200円

本日のおすすめ

■刺身

あわび刺し(小)
1,200円
さざえ刺し
650円
活伊勢海老造り
13,000円
活あこぜ造り(大)
11,000円
刺盛(おまかせ7~8種)
1人前 1,600円
北海道産 板うに
1枚 6,500円
半分 3,500円
大トロ・大トロ炙り
各2,200円
中トロ・中トロ炙り
各2,000円
赤身
1,200円
まぐろユッケ
1,300円
まぐろ山かけ
1,300円
さば
1,100円
ごまさば
1,100円
かんぱち
1,100円
ごまかんぱち
1,100円
しめさば・しめさば炙り
各1,100円
たい
1,100円
ごまたい
1,100円
サーモン
1,000円
たこ
1,000円
いくら
1,000円
ミックス刺身ごまダレ和え
1,100円
くじらベーコン
1,400円
からすみ
1,000円
海ぶどう
600円

-すがわら-
お飲み物

※価格は全て税込みです。

生ビール

キリン一番搾り
中 700円
小 500円

瓶ビール

クラシックラガー(中瓶)
700円

ノンアルコールビール

キリン グリーンズフリー(小瓶)
550円

ハイボール

ホワイトホース※その他、ドライウイスキーも
ございますので、スタッフまでお尋ねください。
600円
ジンジャーハイボール
650円
コークハイボール
650円
角ハイボール
650円

日本酒

【新潟】八海山 純米大吟醸
180ml 1,700円
【新潟】久保田
120ml 1,000円
【新潟】〆張鶴 純米吟醸 粋
120ml 850円
【福岡】田中六十五 純米酒
120ml 800円
【秋田】刈穂 山廃純米生原酒
120ml 800円
【新潟】鶴齢 雪男 超辛口純米
120ml 800円
【長野】鼎 純米吟醸
120ml 800円
【石川】菊姫にごり酒
120ml 800円

サワー

レモンサワー
500円
ライムサワー
500円
シークヮーサーサワー
500円
カルピスサワー
500円
プレーンサワー
500円

果実酒

月知梅 梅酒
500円
杏露酒
500円
ライチ酒
500円
あらごしみかん酒
650円
あらごしもも酒
650円

ワイン

グラスワイン(赤・白)
各550円

※ボトルやシャンパンはスタッフにお尋ねください。

ソフトドリンク

コカ・コーラ
350円
ジンジャーエール
350円
カルピス
350円
ウーロン茶
350円
オレンジジュース
350円

焼酎

※ボトルキープは3ヶ月間です。
※お湯割り・ロックからお選びいただけます。

■芋

木挽ブルー
お湯割り 450円
ロック 550円
ボトル 3,000円
黒霧島
お湯割り 450円
ロック 550円
ボトル 3,000円
島美人
お湯割り 500円
ロック 600円
ボトル 3,500円
三岳
お湯割り 600円
ロック 650円
ボトル 4,000円
海
お湯割り 700円
ロック 750円
ボトル 4,000円
だいやめ
お湯割り 700円
ロック 750円
ボトル 4,000円

■麦

二階堂
お湯割り 500円
ロック 600円
ボトル 3,000円
壱岐ゴールド
お湯割り 550円
ロック 650円
ボトル 3,500円

■米

白岳 KAORU
お湯割り 450円
ロック 550円
ボトル 3,000円
白岳しろ
お湯割り 500円
ロック 600円
ボトル 3,000円
白岳吟麗しろ
お湯割り 550円
ロック 650円
ボトル 3,500円

■しそ

鍛高譚
お湯割り 450円
ロック 550円

-たぐぜんSAKABA-
メニュー一覧

※表示価格は全て税込みです。

フード

本日の刺身

■おまかせ握り

刺盛
1,800円
生まぐろ
2,300円
大トロ・大トロ炙り
2,000円
中トロ・中トロ炙り
2,000円
赤身
1,200円
まぐろ山かけ
1,400円
北海道産 板うに
1枚 7,000円
半分 4,000円
さば
1,100円
ごまさば
1,100円
かんぱち
1,100円
ごまかんぱち
1,100円
たい
1,100円
ごまたい
1,100円
しめさば
1,100円
しめさば炙り
1,100円
サーモン
1,000円
たこ
1,000円
いくら
1,000円
ほたて
1,000円
ミックス刺身ごまダレ和え
1,200円
海ぶどう
700円
梅水晶
600円
鶏炭火炒め
900円
銀だらみりん
950円
さんま塩焼き
1,200円
車えび塩焼き(大・1尾)
800円

おつまみ

もずく
400円
白菜の漬物
400円
冷やっこ
400円
枝豆
500円
トマトスライス
500円
ひょうたん漬け
400円
梅くらげ
400円
酒盗
400円
梅きゅう
500円
もろきゅう
500円
山芋たんざく
500円
山芋梅肉
500円
わかめポン酢
500円
板わさ
700円
かまぼこバター
700円
まつの実炙り
600円
えいひれ
600円
チャンジャ
600円
クリームチーズのりわさび醤油
800円
クリームチーズチャンジャ
800円

肉料理

地鶏たたき
900円
雲仙ハム焼き
800円
雲仙ハムカツ
900円
牛すじ煮
900円
和牛さがり
2,300円
和牛ももステーキ
2,300円

一品料理

ポテトサラダ
600円
マカロニサラダ
600円
ギョロッケ
2個 700円
3個 1,050円
揚げ出し豆腐
600円
揚げ出し茄子
600円
海老フライ
1,000円
海老マヨ
900円
チーズ春巻
700円
砂ずり唐揚げ
600円
たこの唐揚げ
900円
鶏の唐揚げ
800円
とうもろこし天
700円
焼ギョーザ
700円
ポテトフライ
500円
山芋鉄板
900円
海鮮アヒージョ
1,500円

〆料理

おにぎり(梅・明太子・鮭)
各400円
お茶漬け(梅・明太子・鮭)
各650円
いくら丼
小 2,000円
大 3,500円
うに丼
小 時価
大 時価
焼きそば
1,000円
あおさみそ汁
400円

ドリンク

生ビール

キリン一番搾り
中 700円
小 600円

瓶ビール

クラシックラガー(中瓶)
750円

ノンアルコールビール

キリン零ICHI(小瓶)
600円

ハイボール

ホワイトホース
600円
ジンジャーハイボール
650円
コークハイボール
650円
角ハイボール
650円

日本酒

【福岡】田中六十五
800円
【新潟】鶴齢 雪男
800円
【長野】鼎 純米吟醸
850円

サワー

レモンサワー
550円
ライムサワー
550円
シークヮーサーサワー
550円
カルピスサワー
550円
プレーンサワー
500円

果実酒

月知坊 梅酒
550円
杏露酒
550円
ライチ酒
550円
あらごしみかん酒
650円
あらごしもも酒
650円

ワイン

グラスワイン(赤・白)
各600円

ソフトドリンク

コカ・コーラ
450円
ジンジャーエール
450円
カルピス
450円
ウーロン茶
450円
オレンジジュース
450円

焼酎

※ボトルキープは3ヶ月間です。
※お湯割り・ロックからお選びいただけます。

■芋

木挽ブルー
グラス 500円
ボトル 3,000円
黒霧島
グラス 500円
ボトル 3,000円
島美人
グラス 550円
ボトル 3,300円
三岳
グラス 650円
ボトル 4,000円
海
グラス 750円
ボトル 3,500円
佐藤 黒
グラス 850円
ボトル 4,500円

■麦

二階堂
グラス 550円
ボトル 3,100円
壱岐ゴールド
グラス 600円
ボトル 3,300円

■米

白岳しろ
グラス 550円
ボトル 3,100円
白岳吟麗しろ
グラス 600円
ボトル 3,300円

■しそ

鍛高譚
グラス 600円
ボトル 3,300円
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